Datenschutzerklärung

Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen. Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie gemäß Art. 13 der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO), welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch dieser Website und bei einer Online-Reservierung verarbeiten, zu welchen Zwecken und auf welcher Rechtsgrundlage.

1. Das Wichtigste in Kürze

• Diese Website verwendet keine Cookies, keine Analyse- oder Trackingdienste und keine Werbenetzwerke.
• Es werden keine Inhalte von Drittanbietern geladen: Schriftarten, Bilder, Karten und Programmcode liegen auf unserem eigenen Server in der Europäischen Union.
• Personenbezogene Daten verarbeiten wir nur, wenn Sie uns kontaktieren oder einen Tisch reservieren – und nur so lange, wie es dafür nötig ist.

2. Verantwortlicher

Vini… da Sabatini
Inhaber: Franco Grande
Grüneburgweg 81, 60323 Frankfurt am Main
Telefon: +49 69 72 66 65
E-Mail: info@vinisabatini.com

Ein Datenschutzbeauftragter ist nicht benannt, da hierzu keine gesetzliche Pflicht besteht. Für alle Fragen zum Datenschutz erreichen Sie uns unter den oben genannten Kontaktdaten.

3. Hosting und technischer Betrieb

Website und Reservierungssystem werden in unserem Auftrag von einem IT-Dienstleister betrieben und auf Servern der Contabo GmbH, Aschauer Straße 32a, 81549 München, in Rechenzentren in der Europäischen Union gehostet. Mit unseren Dienstleistern bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO; sie verarbeiten die Daten ausschließlich nach unserer Weisung. Eine Übermittlung in Länder außerhalb der Europäischen Union findet nicht statt.

4. Aufruf der Website (Server-Logdateien)

Bei jedem Aufruf der Website verarbeitet unser Server automatisch Informationen, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite bzw. Datei, übertragene Datenmenge, Statuscode, die zuvor besuchte Seite (Referrer) sowie Browser und Betriebssystem (User-Agent).

Zweck: Auslieferung der Website, Gewährleistung von Stabilität und Sicherheit sowie Abwehr von Angriffen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in einem sicheren und funktionsfähigen Internetauftritt. Speicherdauer: Die Logdateien werden nach 14 Tagen automatisch gelöscht, sofern sie nicht zur Aufklärung eines konkreten Sicherheitsvorfalls benötigt werden.

5. Keine Cookies, keine Speicherung auf Ihrem Gerät

Diese Website setzt keine Cookies und speichert auch sonst keine Informationen auf Ihrem Endgerät (z. B. im Local Storage); sie greift auch nicht auf solche Informationen zu. Eine Einwilligung nach § 25 des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG) ist daher nicht erforderlich, und es wird kein Cookie-Banner angezeigt.

6. Online-Reservierung

Wenn Sie über unsere Website einen Tisch anfragen, verarbeiten wir folgende Angaben:

• Pflichtangaben: Vorname, Nachname, Telefonnummer, gewünschtes Datum, Uhrzeit und Anzahl der Gäste;
• freiwillige Angaben: E-Mail-Adresse, Anzahl der Kinder, Anlass, Sitzwunsch, Ihre Nachricht an uns sowie – nur mit Ihrer ausdrücklichen Einwilligung – Angaben zu Allergien und Unverträglichkeiten;
• technische Angaben: IP-Adresse und Browserkennung zum Zeitpunkt der Anfrage, die gewählte Sprache und eine automatisch vergebene Anfragenummer.

Zweck und Rechtsgrundlage: Wir verwenden diese Daten, um Ihre Reservierung zu prüfen, zu bestätigen, durchzuführen und bei Rückfragen mit Ihnen in Kontakt zu treten (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen bzw. Vertragserfüllung). Ohne die Pflichtangaben können wir eine Online-Reservierung nicht bearbeiten; Sie können uns aber jederzeit auch telefonisch erreichen. Rückfragen und Bestätigungen erfolgen telefonisch oder – wenn Sie eine E-Mail-Adresse angegeben haben – per E-Mail.

Allergien und Unverträglichkeiten sind Gesundheitsdaten im Sinne von Art. 9 DSGVO. Wir verarbeiten sie nur, wenn Sie dafür im Formular ausdrücklich Ihre Einwilligung erteilen (Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO), und ausschließlich, damit sich unsere Küche auf Ihren Besuch vorbereiten kann. Sie können die Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, z. B. per E-Mail oder Telefon. Diese Angaben löschen wir spätestens 30 Tage nach Ihrem Besuch.

Schutz vor Missbrauch: Um automatisierte Massenanfragen (Spam) zu verhindern, löst Ihr Browser vor dem Absenden eine kleine Rechenaufgabe; dafür wird kein Dienst eines Drittanbieters eingebunden und kein Cookie gesetzt. Zusätzlich begrenzen wir die Anzahl der Anfragen je IP-Adresse und Telefonnummer. Die IP-Adresse der Anfrage speichern wir hierfür 30 Tage (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; berechtigtes Interesse: Schutz unseres Reservierungssystems vor Missbrauch).

Empfänger: Ihre Angaben sehen ausschließlich die zuständigen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter unseres Restaurants sowie – im Rahmen der Auftragsverarbeitung – unser technischer Dienstleister. Eine Weitergabe an sonstige Dritte findet nicht statt.

Speicherdauer: Die Daten einer Reservierung werden zwölf Monate nach dem Reservierungsdatum anonymisiert; danach verbleiben nur nicht personenbezogene Angaben (z. B. Datum und Personenzahl) für unsere Statistik. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten bleiben unberührt.

7. Wiedererkennung von Stammgästen

Damit wir Sie bei einem erneuten Besuch persönlich begrüßen und Ihre Wünsche (z. B. einen bevorzugten Tisch) berücksichtigen können, führen wir Reservierungen mit derselben Telefonnummer in einem Gästeprofil zusammen (Name, Kontaktdaten, Anzahl der Besuche, Hinweise unseres Service-Teams). Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in einer persönlichen und aufmerksamen Bewirtung unserer Gäste. Das Profil wird 24 Monate nach Ihrem letzten Besuch anonymisiert. Sie können dieser Verarbeitung jederzeit widersprechen (siehe Abschnitt 11) – wir löschen das Profil dann umgehend.

8. Kontakt per E-Mail oder Telefon

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben zur Bearbeitung Ihres Anliegens (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bei Anfragen zu Reservierungen oder Veranstaltungen, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Unser E-Mail-Postfach wird von der IONOS SE, Elgendorfer Str. 57, 56410 Montabaur, bereitgestellt. Wir löschen Ihre Anfrage, sobald sie erledigt ist und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

9. Karten und externe Links

Die Karte auf unserer Website ist ein auf unserem Server gespeichertes Bild (Kartendaten © OpenStreetMap-Mitwirkende); beim Anzeigen werden keine Daten an Dritte übertragen. Erst wenn Sie auf »Google Maps« oder »Apple Karten« klicken, öffnet sich die Website des jeweiligen Anbieters in einem neuen Fenster, und es gelten dessen Datenschutzbestimmungen. Das Gleiche gilt für Links zu Presseartikeln und zu La Corte dei Sabatini.

10. Datensicherheit

Die Übertragung aller Daten erfolgt verschlüsselt über HTTPS (TLS). Wir setzen technische und organisatorische Maßnahmen nach Art. 32 DSGVO ein, unter anderem getrennte und abgesicherte Systeme, eine auf das Nötigste beschränkte Rechtevergabe, einen passwortgeschützten Zugang für unser Personal mit Schutz vor Anmeldeversuchen Unbefugter und Zwei-Faktor-Authentifizierung, die Protokollierung von Zugriffen sowie regelmäßige Datensicherungen auf Servern in der EU.

11. Ihre Rechte

Sie haben nach der DSGVO das Recht auf

• Auskunft über die zu Ihrer Person gespeicherten Daten (Art. 15),
• Berichtigung unrichtiger Daten (Art. 16),
• Löschung (Art. 17) und Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18),
• Datenübertragbarkeit (Art. 20),
• Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3).

Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO): Soweit wir Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, können Sie dieser Verarbeitung aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen. Eine kurze Nachricht an info@vinisabatini.com genügt.

Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren (Art. 77 DSGVO). Für uns zuständig ist: Der Hessische Beauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit, Postfach 31 63, 65021 Wiesbaden, datenschutz.hessen.de.

12. Keine automatisierte Entscheidungsfindung

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet nicht statt. Über jede Reservierungsanfrage entscheidet unser Team persönlich.

13. Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich unsere Website, unsere Abläufe oder die Rechtslage ändern. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.